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Receta: cotechino con fondue - cotechino con la fonduta

El cotechino es un embutido compuesto de carne y corteza de cerdo y especias, En esta receta les proponemos abinarlo a la fondue: Es uno de las grandes entradas de la cocina piamontés: del sabor rico y completo. Una combinación realmente extraordinaria, aunque decididamente ipercalorica! Un buen plato para todo el invierno, y casi necesario para el primer dia de el año nuevo

recetas tradicionales >>ver  todas la recetas de carne de cerdo

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ingrediente básico  

cotechino-fontina
tipo receta tradicional de pidemont
Conservation Posibles
temporada invierno
dificultades baja

 

   tiempo de preparación
   listo para la  mesa 3 horas
  cocina 20 minutos
  Trabajo 60 minutos
   resto 90minutos

      Recomendó vino: tinto de buen cuerpo

 ingredientes para 2 personas
cotechino 1

para la fondue
FONTINA DELLA VALLE D'AOSTA 500 gramos
leche ¼ DI LITRO
huevos 6

 

Preparación fotografiada paso a paso >>: 

 

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