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mar peces: descripción y nombres italianos 

En cada tarjeta la descripción y la lista de recetas

La lista de pescado de mar es muy amplia, comenzamos con las tarjetas de los peces utilizados en nuestras recetas.

En las descripciones que hemos elegido para proporcionar información especialmente sobre la pesca en el Mediterráneo y en la costa de Italia, pero estaremos felices de cada contribución de los lectores  

pesci di mare utilizzati nelle nostre ricette
bonito PALAMITA o TONNETTO
dorada ORATA o CAGNINA (Sparus aurata)		<< ver todas las recetas con la Dorada
lubina BRANZINO o SPIGOLA (Dicentrarchus labrax)		>>ver  todas la recetas con Lubina
Pez de San Pedro, Gallo "SAN PIETRO" ,o CITULA, o PESCE GALLO (Zeus faber)
rubio,gallina de mar "GALLINELLA" o CAPPONE (Triglia lucerna)		<< ver todas las recetas con galina de mar
rape,diablo de mar "PESCATRICE" o CODA DI ROSPO o DIAVOLO DI MARE (Lophius piscatorius)		>> ver todas las recetas con rape
rascascio, escorpina SCORFANO (Scorpena scrofa)		<< ver todas las recetas con escorpina
pez espada PESCE SPADA (Xiphias gladius)		>>ver  todas la recetas con pez espada
salmon SALMONE		>>ver  todas la recetas con Salmon
mero CERNIA (Epinephalus guaza)		>>ver  todas la recetas con Mero
atùn TONNO		>>ver  todas la recetas con atùn
anchoas o boquerones ACCIUGHE o ALICI Engraulis encrasicholus		>>ver  todas la recetas con boquerones
bacalao MERLUZZO  o NASELLO		>>ver  todas la recetas con bacalao
platjia PLATESSA Pleuronectes platessa
sardinas SARDA		>>ver todas la recetas con sardinas
rodaballo ROMBO PSETTA MAXIMA
chanquetes gianchetti
lenguado sogliola
raya razza
salmonetes triglie		ver todas las recetas con salmonetes

 

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